Cazuela Humos - Fundición Hierro

• Distribuye y retiene la temperatura.
• Apta cocinas a gas, inducción, cerámica, halógenas, eléctricas y horno.
• Ideal para saltear y sellar todo tipo de carnes y verduras.
• Ideal 2 comensales.
• Asas ergonómicas (cómodas y prácticas).
• Curar antes de usar.

Medidas:

• Diámetro: 18 cm
• Ancho: 24,7 cm(con asas)
• Alto: 4 cm
• Capacidad 750 cm3

CURADO:

Precalentá el horno entre 150 °C a 260 °C. La temperatura seleccionada varia en función del tipo de horno, así como del tiempo de duración de la curación.

Limpiá Retira cualquier pegatina y resto de goma de su interior, y luego lávala con abundante agua.

Utiliza jabón neutro si es necesario, ayudado de una esponja o estropajo no abrasivo. Aplica una capa de grasa o aceite de maíz.

Mete la sartén en el horno, preferentemente boca abajo, y si tiene tapa, también métela ahí. Como precaución, coloca una bandeja en la parte baja, para recoger los excesos de grasa que puedan gotear. Este proceso dura aproximadamente entre 1 a 3 horas, luego de esto apaga el horno y deja enfriar. Precalentá el horno entre 150 °C a 260 °C. La temperatura seleccionada varia en función del tipo de horno, así como del tiempo de duración de la curación.

Limpiar con un paño. Una vez fría al tacto, retiraremos cualquier exceso de grasa o aceite. La superficie debe sentirse suave, sin dejar sensación de grasa en las manos. Aplica una última capa de grasa (Opcional) y ya está lista para usar, sin embargo, te recomendamos aplicar una última capa de grasa, que reforzará a la que ya hemos creado. ¿Cómo? Con un paño o toalla de papel con un poco de aceite, frota por toda la superficie, como si la pulieses, no debe quedar sensación grasosa al tacto.